2013.02.18

3月に予定していたインドの旅が急遽キャンセルとなりまして、そうなると無性にインドが恋しくなって。

何となーくインドのラッシーの作り方を研究し始めました。
ネットに載っている（日本人による）ラッシーレシピってほとんど牛乳を使っていますが、本場インドのラッシーはそんな高価なもの？使っていない！少なくともメインバザールの私の好きなラッシー屋では。
そこで、思い当たる材料を調合してみた結果、一番近い味に出来たレシピが以下です。

【ラッシー（一人分）】
プレーンヨーグルト　100g
水　50g
砂糖　大さじ1～1.5（1.5は甘め）

と、何ともシンプル。
これをミキサーにかけるだけ。

私の好きなメインバザールのラッシー屋は、本当に小さなお店で、店頭でラッシーを作ってくれます。
そこらの水を使っているのでこりゃ危険だ、ということで、ミネラルウォーターを持って行って
「これでラッシー作って」
と、頼みます。
店員も旅人が当たり前のようにこのスタイルをするので分かっているようで、すんなり持参のミネラルウォーターを受け取ってくれます。
あそこのラッシーとまではいかないけど（ヨーグルトが違うからね）、似た味にはなりました。

ラッシーを飲んでいると、今度はインドで食べていたカレーが食べたくなりました。
ということで、ALL香辛料でマサラカレーを作ってみました。

いつもはカレーの辛みを出すのに数振りしか使わないガラムマサラを、一瓶まるまるどぼっと入れました。
辛いのなんのって・・・
ライスはターメリックライス。要はウコンライス。
炊飯器がウコン臭くなりました (-_-)

部屋はクミンシード香るインドの匂い♡
インドへの欲求が少しは満たされたかな。
あー衝撃的だったインドのあのカレーが食べたい！
そのカレーとは→ここクリック。

2013.02.13

来週の教室下見で三瀧寺に行って来ました。

久しぶりにご住職に会いました。撮影で注意すべき点をよくよく聞き、生徒さんをぞろぞろ連れて行っても失礼のないように。
やはり最近は一眼レフを持って訪れる人も多く、狭い参道にでーんと三脚を構える人がいて、参拝者とのトラブルになっているようです。
写真をやってると周りが見えなくなる人がいる、態度がおかしくなる人がいる。

写真を撮る人が一番偉いんじゃない！

教室ではまずそこを教えないとね(^^)
夢中になる気持ちは分かるけど、一歩引くことも出来るはずです。
心を広く・・・

2013.02.05

再来週からいよいよニコンカレッジの教室です。
今日はアシスタント君と日本発色で打ち合わせをしてきました。
初の顔合わせ。
まじめで実に素晴らしい好青年でした。
足袋井君29歳！現役スタジオカメラマンです。

【足袋井君blog】
http://tabiitatsuya.tumblr.com/

【足袋井君Photo】

教室がんばろー

2013.02.04

毎年2月に必ず友人たちと訪れる場所。

静かに手を合わせる皆の背中を何とも言えない気持ちで眺めている。
でもその後は相変わらずのおふざけ。
静かな田舎だけあって笑い声が響きますね。
きっといつもの笑い声が聞こえて彼も安心しているでしょう。
また来年くるよー

しかし昨日は2月とは思えぬ暖かさでしたね。